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Amélie hat schon seit Schulzeiten immer wieder in Cafés und Restaurants gekellnert und weiß, wie es hinter den Kulissen läuft. Sie liebt es, Themen rund um lokale Geschäfte, Gründertum und Gastro zu recherchieren und freut sich, wenn sie Kleinunternehmern und Gastronomen beratend zur Seite stehen kann.