Markus isst gern Petersilienkartoffelbrei mit Kassler von seiner Oma und geht gern aus. Guter Service und die Qualität des Essens machen für ihn den Unterschied, ob von einer guten oder schlechten Gastronomie gesprochen wird. Sein Ziel ist es, Gastronomen mit gut recherchiertem Wissen weiterzuhelfen.
