Nachhaltigkeit in der Gastronomie – Müll und Verschwendung
Der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf ansagen – Nachhaltigkeit in der Gastronomie fängt nicht erst bei einem ausgeklügelten Müll-Management an, sondern ... Mehr
Gastro-Wissen
Restaurantleiter – diese 6 Eigenschaften machen Dich 2018 erfolgreich
Die Aufgaben als Restaurantleiter sind sehr vielseitig. Organisationstalent, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gastgeberqualitäten und Stressresis... Mehr
9 Tipps zur Fußball-WM 2018 für die Gastronomie – so profitierst Du von jedem Tor
Steiler Pass von links. Da ist Müller. Und er macht das Ding. Die Menge tobt. Alle wollen anstoßen. Jetzt! Besser Du bist als Gastronom vorbereitet. orderbird g... Mehr
Kassennachschau 2018 – „Meine Gastro wurde bereits geprüft!“
Die Kassennachschauen haben begonnen. Die Finanzverwaltung prüft seit 2018 stichprobenartig, ob die Gastronomen mit finanzamtkonformen Kassensystemen arbeiten. ... Mehr
Gastronomie-Dienstplan erstellen – diese wichtigen Kennzahlen helfen Dir
Wenn Du eine Gastronomie betreibst oder vielleicht kurz vor der Existenzgründung stehst, solltest Du über einen Dienstplan nachdenken – aber was ist wichtig für... Mehr
Lieferdienste – Was sie können und für wen sie sich lohnen
Wer bei Lieferservice nur an Pizza und mittelmäßige asiatische oder indische Imbisse denkt, ist heutzutage weit gefehlt. Lieferdienste auf Rädern sind so belieb... Mehr
Sauber bleiben: Hygienevorschriften in der Gastronomie
Egal wie nervig Hygienevorschriften in der Gastronomie auf den ersten Blick erscheinen, wer Essen für andere zubereitet, sollte gründlich auf die Hygiene und Sa... Mehr
Was wollen Gäste wirklich? Die Ergebnisse der großen Gastfreundschaftstudie
Wir haben 1.520 Gastronomen, Servicekräfte und Gäste in unserer Gastfreundschaftsstudie gefragt: Was wollen Gäste wirklich? Und was sind die größten Herausforde... Mehr
5 Tipps, wie Gastronomen ihre Gäste mit Kaffee verführen
#Coffeeporn und #Latteart sind in aller Munde. Aber was sind die gastronomischen Basics für einen verführerischen Kaffee?... Mehr
5 Fußball EM Tipps für die Gastronomie
Auch in der Gastronomie hat das Aufwärmtraining für die Fußball EM 2016 begonnen. Bereits am 10. Juni 2016 ertönt der erste Anpfiff – 24 Länder in 6 Gruppen, 51... Mehr