Specialty Coffee im Nachbarschaftscafé Suuapinga

Suua… was? Suuapinga! Was nach einer finnischen Kleinstadt klingt ist der Name des neuen Münchner Stadtteilcafés. Von 3 Freunden nach dem Studium und während d... WEITERLESEN

Ein kreatives Gastro-Konzept ohne Lokal – Gemello aus Berlin

Was haben neapolitanische Pizza und Chemieingenieurwesen gemeinsam? Wie wir erfahren haben – sehr viel! Wie es der freiheitsliebende Pizzabäcker und gelernte ... WEITERLESEN

Gastronomen im Interview – Vamos Veganos in Berlin

  Der Weg in die Gastronomie führt oftmals über Umwege. Die Sozialpädagogin Fiona Pampuch hat sich getraut – und tauschte ihre Arbeit im Frauenhaus g... WEITERLESEN

Viel Rechnerei und eine neue Speisekarte

Wie sich das „Yaz Up“ in Berlin nach dem Lockdown mit digitalen Tools neu aufstellt, erfährst Du hier. ... WEITERLESEN

Gastronomen im Interview – Die Stulle (Berlin Charlottenburg)

Die Stulle = Ein langweiliges Butterbrot? Nein! Erfahre hier, wie eine belegte Scheibe Brot zu einem erfolgreichen Gastro-Konzept geworden ist & wie sich di... WEITERLESEN

Gastronomen im Interview – Das Café Resonanz (Kiel)

Maaiken kommt aus Belgien, Ibrahim aus Syrien – zusammen haben sie in Kiel einen besonderen Ort geschaffen: Das Café Resonanz. ... WEITERLESEN

Gastronomen im Interview – Mädchen ohne Abitur (Berlin Kreuzberg)

Mido und Michael betreiben seit 2007 ihr Restaurant ‚Mädchen ohne Abitur’ in der Kreuzberger Körtestraße mit ca. 50 Sitzplätzen und ungefähr nochmal genauso vie... WEITERLESEN

Über Liebe, Essen, Schachteln und die Herausforderung, ein Restaurant zu führen

„Gemma zum Schachtelwirt!“ Ist ein Satz, den man normalerweise als Fan von guter Küche weder aussprechen noch hören möchte. In Wien ist das ein bisschen anders.... WEITERLESEN

Eisessen als Zeitreise: Interview mit orderbird-Kundin Karolina von DDR Softeis

Es gibt diese einzigartigen Geschmäcker, die Kindheitserinnerungen wachrufen. Für die einen sind es Brausebonbons, Schokowaffeln und Zuckerwatte, für die andere... WEITERLESEN

orderbird-Kunde Johnny: “Jeder kann mit dem iPad oder iPhone umgehen.”

Wenn wir unsere Kunden das erste Mal besuchen, stehen sie oft inmitten einer riesigen Baustelle. Umso stolzer sind wir, wenn am Ende ein erfolgreicher Gastro-Be... WEITERLESEN

Let’s talk small business – wie sich Eckkneipe, Kiezcafé und Co. gegen große Gastronomiebetriebe durchsetzen können

Die schlechte Nachricht gleich vorweg: Insgesamt sinkt die Anzahl der Gastronomiebetriebe von Jahr zu Jahr. Mitleid verdient der Gastronomiesektor deswegen trot... WEITERLESEN

orderbird-Kunde Lucky: “Nie wieder ohne Funkbonieren!”

Mit dem Nr. 1 iPad-Kassensystems orderbird POS wird Funkbonieren zum Erlebnis für Gastronomen und Gäste. Ein schon lange begeisterter Funkbonierer ist orderbird... WEITERLESEN