Jugendschutz und Jugendarbeitsschutz sind ein wichtiges Thema in der Gastronomie, das ernst genommen werden muss. Zu schnell ergeben sich beim Ausschank oder de... Mehr
In der Gastronomie gehört die Kasse zum Alltagswerkzeug – sei es für Restaurantinhaber oder für Hoteliers. Die GoBD spielen dabei eine entscheidende Rolle!... Mehr
Die rechtlichen Vorgaben für die Existenzgründung in der Gastronomie sind vielfältig. Häufig verlieren Gastro-Gründer im Eifer des Gefechts den Überblick im Vor... Mehr
In der Gastronomie gilt mehr als in jeder anderen Branche: Der Gast ist König. Doch welche Rechte und Pflichten haben Deine Gäste, falls in der Küche etwas schi... Mehr
Unter Gastronomen ranken sich viele Mythen um Brauereiverträge. Es kursieren Geschichten um Knebelverträge, Ausbeutungen, unausgeglichene Machtverhältnisse und ... Mehr
Speisekarten sind die Visitenkarte Deiner Gastronomie. Eine Speisekarte soll vor allem eines: Deine Gäste überzeugen, hereinzukommen und zu bleiben.
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Die große Unbekannte heißt: GDPdU. Es ist soweit, eine Betriebsprüfung durch das Finanzamt steht an. Große Freude auf beiden Seiten, denn das kann eine Menge Ar... Mehr
