Mit dem Beschluss des zweiten Lockdowns und den einschneidenden Einschränkungen für gastronomische Betriebe, fragen sich nun erneut viele Gastronomen wann und unter welchen Umständen Sie wieder öffnen können.

Update: 30.10.2020

Bund und Länder haben am 28.10.2020 einen zweiten Lockdown für Deutschland beschlossen, um die Corona Pandemie einzudämmen. Bundesweit gilt: Gastronomien bleiben zwischen dem 02.11. und 30.11.2020 geschlossen. Dabei sind der Außerhausverkauf sowie die Lieferung von Speisen und Getränken weiterhin erlaubt. Nach Ablauf von zwei Wochen werden sich Bund und Länder erneut beraten und gegebenfalls Anpassungen vornehmen.

Im folgenden Artikel der Bundesregierung erhältst Du weitere Informationen der  zu den Beschlüssen:

„Wir müssen handeln – und zwar jetzt“

Hier findest du Informationen zu den Hilfsprogrammen der Regierung:

Coronavirus: Finanzierung und Kredite für Gastronomie

Stand: 01. Juli 2020

Nachdem es im März ein bundesweites Verbot für die Bewirtung vor Ort für die Gastronomie gab, legten die einzelnen Bundesländer Pläne für eine schrittweise Öffnung der Gastronomie vor. Wann und unter welchen Auflagen dürfen Restaurants, Cafés und Bars wieder in meinem Bundesland öffnen?

Bis mindestens zum 6. Mai durften Restaurants und Cafés in Deutschland lediglich durch Lieferung und Abholung Ihre Waren verkaufen. Seit Mai hat die deutsche Gastronomie nun schrittweise wieder geöffnet. Jedes Bundesland hat dabei eigene Pläne für die Gastronomie. Wir erwarten in den nächsten Tagen und Wochen neue offizielle Verlautbarungen. Selbstverständlich aktualisieren wir die Übersicht.

Infografik: Deutschlandkarte mit Übersicht, wann die Gastronomie in welchen Bundesland in Zeiten von Corona wieder öffnen darf

Die folgende Tabelle präsentiert Dir die aktuell gültigen Regeln für jedes Bundesland und für Österreich und die Schweiz.

Stand: 01. Juli 2020

Datum / Stichtag Für wen gilt es? Maßnahme Bedingungen
Aktuelle Regelung in ganz Deutschland = sämtliche Neuregelungen zu Öffnungen der Gastronomie werden ungültig, sobald der Landkreis/Stadt in den letzten 7 Tagen mehr als 50 Neuinfektionen pro 100.000 Einwohner aufweist (Zahlen im eigenen Landkreis prüfen)
Baden-Württemberg
Verordnung der Landesregierung Baden-Württemberg für die Gastronomie
Ab 01. Juli Gastronomiebetriebe (Speisewirtschaften) Öffnung unter strengen Auflagen Abstands- und Hygieneregeln, Datenerhebung bei Gästen mit Kontaktdaten. Max. 20 Personen. Mehr zum Hygienekonzept für Gastronomie in Baden-Württemberg
Bayern
Verordnung der Landesregierung Bayern für die Gastronomie §13 (Corona)
Ab 01. Juli

 

Gastronomiebetriebe
Öffnung unter strengen Auflagen Abstands- und Hygieneregeln. Maskenpflicht für Gäste beim Bewegen im Gastraum, am Tisch selbst nicht. Maskenpflicht für Personal

Mehr zum Hygienekonzept in Bayern

Hier findest Du Hilfestellungen vom DEHOGA-Bayern.

Berlin
Verordnung der Landesregierung Berlin für die Gastronomie (§6)
Ab 23. Juni Gastronomiebetriebe (auch Bars und Rauchergaststätten) Öffnung unter strengen Auflagen Sperrstunde ist aufgehoben. Abstands- und Hygieneregeln. Verbot von Selbstbedienung und Stehbetrieb. 
Brandenburg
Verordnung der Landesregierung Brandenburg für die Gastronomie (§8)
Ab 15. Juni Gastronomiebetriebe und Hotels Öffnung unter strengen Auflagen Abstands- und Hygieneregeln. Zugangsbeschränkungen.
Bremen
Verordnung der Landesregierung Bremen §9
Ab 26. Juni Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Abstands- und Hygieneregeln. Kontaktbeschränkungen. Datenerfassung der Gäste. Keine Selbstbedienung.
Hamburg
Verordnung der Landesregierung Hamburg für die Gastronomie (§22)
ab 01. Juli Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Keine Buffets. Datenerfassung der Gäste.
Hessen
Verordnung der Landesregierung Hessen für die Gastronomie (S. 6 §4)
Ab 28. Juni Gastronomie, Hotels Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Datenerfassung der Gäste. Keine Gegenstände zur gemeinsamen Nutzung (z.B. Salzstreuer)

Hier findest Du Hilfestellungen vom DEHOGA-Hessen.

Mecklenburg-Vorpommern
Verordnung der Landesregierung Mecklenburg-Vorpommern für die Gastronomie (§3)
Ab 23. Juni Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Reservierung notwendig. Öffnungszeiten von 6 bis 24 Uhr. Maximal 10 Personen an einem Tisch. Hygiene- und Abstandsregelungen. Maskenpflicht auch für Gäste beim Bewegen im Gastraum, nicht am Tisch. Datenerfassung der Gäste.

Mehr zu den Schutzstandards in Mecklenburg-Vorpommern

Niedersachsen
Verordnung der Landesregierung Niedersachsen für die Gastronomie als Download (S. 26 §6)
Ab 15. Juni Gastronomiebetriebe (Restaurants, Gaststätten, Cafés und Biergärten) Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Datenerfassung der Gäste. Keine Büffets. Maskenpflicht. 

Hier findest Du das gesamte Hygienekonzept für Niedersachsen.

Nordrhein-Westfalen
Verordnung der Landesregierung Nordrhein-Westfalen für die Gastronomie (S.14 §14)
Ab 30. Juni Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Keine Bars und Bewirtung an Theken.

Mehr zu Hygienestandards in NRW

Rheinland-Pfalz
Verordnung der Landesregierung Rheinland-Pfalz für die Gastronomie (§7)
Ab 24. Juni Gastronomie (auch Bars und Raucherlokale) Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Datenerfassung der Gäste, um ggfs. Infektionsketten nachverfolgen zu können. Maskenpflicht. Öffnungszeiten 5 bis 24 Uhr.

Mehr zu den Hygienemaßnahmen in Rheinland-Pfalz

Saarland
Verordnung der Landesregierung Saarland
Ab 26. Juni Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Strikte Hygiene- und Abstandsregelungen, sowie ein Plan zum Schutz der Beschäftigten. 
Sachsen
Amtliche Bekanntmachung zur Corona-Schutz-Verordnung für Gastronomie
Ab 27. Juni Restaurants, Hotels, Campingplätze, Ferienwohnungen und -häuser sowie vergleichbare Wohnungen. Öffnung unter strengen Auflagen Strikte Hygiene- und Abstandsregelungen, sowie ein Plan zum Schutz der Beschäftigten

Mehr zum Hygienekonzept in Sachsen

Sachsen-Anhalt
Verordnung der Landesregierung Sachsen-Anhalt §6
Ab 30. Juni  Gastronomiebetriebe  Öffnung unter strengen Auflagen Hygiene- und Abstandsregelungen. Keine Buffets. Datenerfassung der Gäste.

Mehr zum Hygienekonzept in Sachsen-Anhalt

Schleswig-Holstein 
Verordnung der Landesregierung Schleswig-Holstein §7
Ab 29. Juni Gastronomiebetriebe  Öffnung unter strengen Auflagen Strikte Hygiene- und Abstandsregelungen, sowie ein Plan zum Schutz der Beschäftigten. 

Mehr zum Hygienekonzept in Schleswig-Holstein

Thüringen
Verordnungen der Landesregierung Thüringen
Ab 15. Juni Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Strikte Hygiene- und Abstandsregelungen, sowie ein Plan zum Schutz der Beschäftigten. Alle Regelungen siehe Branchenregelung.

Mehr zum Hygienekonzept in Thüringen

 

Österreich
Ab 15. Mai 2020 Gastronomiebetriebe Öffnung unter strengen Auflagen Öffnungszeiten 6 bis 23 Uhr. Pro Tisch 4 Erwachsene plus Kinder. Mund-Nasen-Schutz für Mitarbeiter und Gäste (nicht am Tisch). Hygiene- und Abstandsregelungen. Buffets und Schankbetrieb an der Theke untersagt. 
Ab 29. Mai 2020 Beherbergungsbetriebe  Öffnung unter strengen Auflagen Abstands- und Hygieneregeln. 
Schweiz
Ab 11. Mai 2020 Lokale mit Sitzplätzen Öffnung – maximal 4 Personen pro Tisch; Ausnahmen gelten für Familien

–  Maßnahmen nach behördlichen Vorgaben zum Schutz von Mitarbeitenden und Gästen, basierend auf den Hygiene- und Distanzregeln

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