{"id":5874,"date":"2018-10-22T14:30:22","date_gmt":"2018-10-22T12:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=5874"},"modified":"2025-01-27T13:10:51","modified_gmt":"2025-01-27T12:10:51","slug":"orderbird-bsoc-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/orderbird-bsoc-kaffee\/","title":{"rendered":"Kaffee-Experten auf dem orderbird-Blog"},"content":{"rendered":"<span class=\"cb-itemprop\" itemprop=\"reviewBody\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie ist nicht gleich Gastronomie. Ein Restaurant ben\u00f6tigt anderes Wissen als ein Caf\u00e9. Gerade das Produkt Kaffee bietet so viel Unterschiede und die Zubereitung wird immer professioneller. Wann ist ein Kaffee ein guter Kaffee? Und wann verliert er an Qualit\u00e4t durch falsche Zubereitung?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Berlin School of Coffee gibt es schon seit 2005. Sie ist aus der Idee entstanden, dass der Bedarf an Baristi sehr hoch ist, die Ausbildungsm\u00f6glichkeiten jedoch begrenzt sind. Angefangen als klassische Barista-Akademie hat sich die BSOC in den vergangenen 13 Jahren immer weiter professionalisiert und ist heute mehr als nur ein Schulungsraum mit ein paar Espressomaschinen und M\u00fchlen. Kaffeespezifische Forschungsgebiete geh\u00f6ren inzwischen genauso zum Programm wie Consultingprojekte. Die Mitarbeiteranzahl sowie die r\u00e4umliche Gr\u00f6\u00dfe der Schule sind in den letzten Jahren deutlich gewachsen.<\/span><\/p>\n<h2>Berlin School of Coffee \u2013 Teilnehmer aus der ganzen Welt<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Teilnehmer kommen aus Deutschland, \u00d6sterreich, der Schweiz, aber auch aus Finnland, El Salvador und Indonesien. Existenzgr\u00fcnder treffen auf K\u00f6che, Vorstandsvorsitzende von DAX-Konzernen, Systemgastronomen und den absoluten Kaffeefreak, der das \u201eeinfach nur in seinem Urlaub macht\u201c.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bsoc-raeume-orderbird.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6241 size-large\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bsoc-raeume-orderbird-1024x683.jpg\" alt=\"Die R\u00e4ume der Berlin School of Coffee in Berlin\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Berlin School of Coffee hat das Know-How, das Du als Kaffeeliebhaber, als Gastronom und als Gastronomie-Gr\u00fcnder ben\u00f6tigst, damit Deine G\u00e4ste Deinen Kaffee lieben. Nur dann kommen sie immer wieder zu Dir und lassen die Kasse klingeln. Mal ehrlich? \u2013 wer trinkt schon gern schlechten Kaffee? Die Experten Irena und Joachim von der Berlin School of Coffee lassen Dich auf unserem Gastro-Blog an ihrem Wissen teilhaben. Hier stellen sie das Unternehmen BSOC vor:<\/span><\/p>\n<p><strong>Folgende Themen erwarten Euch:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bsoc-espresso-maschine-reinigung\/\">Guter Kaffee<\/a> \u2013 Was ist wichtig?<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bsoc-espresso-maschine-reinigung\/\">Guter Kaffee<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bsco-kaffee-muehle-reinigung\/\">Reinigung der Kaffeem\u00fchle<\/a><\/li>\n<li>Weitere folgen&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Die Experten der Berlin School of Coffee<\/h2>\n<h3>Irena<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-5875\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird-300x200.jpg\" alt=\"Irena Giest, die Kaffeeexpertin der Berlin School of Coffee wei\u00df alles \u00fcber Kaffee\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/irena-giest-bsoc-orderbird.jpg 945w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Spezialit\u00e4tenkaffee und effizientes Arbeiten schlie\u00dfen sich nicht aus. Seit 2001 ist <span class=\"il\">Irena<\/span> Teil der Barista Community und definierte in dieser Zeit die Anspr\u00fcche und Aufgabenbereiche eines guten Baristas mit. Ihre Leidenschaft f\u00fcr Kaffee lie\u00df sie seitdem nicht mehr los. Ihre Erfahrungen bilden ein wesentliches Fundament f\u00fcr die Kurse der Berlin School of Coffee. Neben der Konzipierung neuer Seminare,\u00a0liegen Ihre Schwerpunkte auf Sensorik Seminaren\u00a0und der\u00a0Workflow-Optimierung.<\/p>\n<h3><strong>Joachim<\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/joachim-kuehne-bsoc-orderbird.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-5876\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/joachim-kuehne-bsoc-orderbird-240x300.jpg\" alt=\"Joachim K\u00fchne, der Kaffeeexperte der Berlin School of Coffee l\u00e4sst Gastronomen an seinem Wissen teilhaben\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/joachim-kuehne-bsoc-orderbird-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/joachim-kuehne-bsoc-orderbird.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Sensoriker im Team der BSOC. Diverse Kenntnisse hat Joachim w\u00e4hrend eines l\u00e4ngeren Aufenthalts auf diversen Kaffeeplantagen in Mittelamerika erlangt. Qualit\u00e4t beginnt nicht erst mit der R\u00f6stung, das Fundament f\u00fcr geschmackliche Qualit\u00e4t eines Kaffees liegt in der Verwendung geeigneter Kultivierungsmethoden. Seitdem hat Joachim sich ein umfangreiches Wissen zur Agronomie von Kaffeepflanzen und seinen botanischen Eigenschaften angeeignet. Seine Erfahrungen aus jahrelangen T\u00e4tigkeiten als Qualit\u00e4tsmanager und Kundenberater in einer Privatr\u00f6sterei flie\u00dfen in <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cupping &amp; Sensorik<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, R\u00f6stwoche und diverse Baristaseminare mit ein.<\/span><\/p>\n<p><strong>Wir von orderbird freuen uns, mit der Berlin School of Coffee einen starken Partner gefunden zu haben. Das schafft Hilfestellungen f\u00fcr alle, die Kaffee lieben und ihn in ihrer Gastronomie anbieten.<\/strong><\/p>\n<div class=\"container-fluid cb-main lead-form\">\n    <div class=\"row bg-brand-primary\">\n        <div class=\"col-md-12 form-panel\">\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <h3 class=\"title\">Form Headline<\/h3>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <p class=\"text-white\">Form Headline Intro<\/p>\n                <\/div>\n            <\/div>\n\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <form action=\"\/website\/customer\/update\"\n                          method=\"POST\"\n                          data-form-name=\"blog-contact\" id=\"blog-contact-form\" role=\"form\" class=\"form material-placeholders funnel-form\">\n\n                        <div 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Kaffee-Experten beantworten Dir hier alles zum Thema Kaffee-Wissen. Schau&#039;s Dir an!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/orderbird-bsoc-kaffee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kaffee-Experten auf dem Gastro-Blog von orderbird\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wann ist ein Kaffee ein guter Kaffee? Kaffee-Experten beantworten Dir hier alles zum Thema Kaffee-Wissen. 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