{"id":6002,"date":"2018-09-20T15:45:51","date_gmt":"2018-09-20T13:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=6002"},"modified":"2025-01-27T13:10:52","modified_gmt":"2025-01-27T12:10:52","slug":"restaurant-eroeffnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/","title":{"rendered":"Ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 als Gastrogr\u00fcnder durchstarten"},"content":{"rendered":"<span class=\"cb-itemprop\" itemprop=\"reviewBody\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wenn Du Gl\u00fcck hast, kann ein eigenes Restaurant zur Goldgrube werden \u2013 doch bis dahin ist es ein langer Weg. Wie dieser Weg aussieht, erf\u00e4hrst Du in diesem Artikel.<\/span><!--more--><\/p>\n<h3><b>Das erwartet Dich in diesem Artikel zum Thema Restaurant er\u00f6ffnen:<\/b><\/h3>\n<p><b><a href=\"#1\">Schritt f\u00fcr Schritt ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen<\/a><\/b><\/p>\n<p><b><a href=\"#2\">Die wichtigsten Beh\u00f6rdeng\u00e4nge vor einer Er\u00f6ffnung \u2013 ein \u00dcberblick<\/a><\/b><\/p>\n<p><b><a href=\"#3\">Sonderfall: Franchising<\/a><\/b><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HhthhDe0iJE\" width=\"904\" height=\"509\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2><b><a name=\"1\"><\/a>Schritt f\u00fcr Schritt ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Den Traum vom eigenen Restaurant kennen viele. Doch bevor Du Dich als Gastronom selbstst\u00e4ndig machen kannst, gibt es ein paar Dinge, die zu bedenken sind. Unter anderem:<\/span><\/p>\n<h3><strong>Das Konzept Deines Restaurants<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jedes Restaurant sollte ein bestimmtes Konzept verfolgen. \u00dcberlege Dir deshalb genau: Welchen Fokus soll Dein Restaurant haben? Welche Zielgruppe m\u00f6chtest Du mit Deiner Gastronomie ansprechen? Welche Speisen und Getr\u00e4nke sollen auf der Speisekarte zu finden sein? Wirst Du in Deinem Restaurant Gerichte und Angebote haben, mit denen Du Dich von Deinen Nachbarn abhebst? Wichtig ist: Wenn Du ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen willst, solltest Du Dir genau \u00fcberlegen, was Deine Alleinstellungsmerkmale sein werden. Denn genau die k\u00f6nnen Dich zu einem Gr\u00fcnder einer erfolgreichen Gastronomie machen.<\/span><\/p>\n<h3><strong>Der Standort Deines Restaurants<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nicht zu untersch\u00e4tzen ist die Standortwahl einer Gastronomie. Denn die Lage Deines Restaurant kann Dein gesamtes Konzept zum Stehen oder Fallen bringen. Bevor es richtig losgehen kann, solltest Du deshalb nicht nur attraktive Immobilien unter die Lupe nehmen, sondern auch eine genaue Standortanalyse machen. \u00dcberpr\u00fcfe die Umgebung, guck Dir die Konkurrenz an und \u00fcberlege genau, ob Dein Gesch\u00e4gtskonzept in die Nachbarschaft passt. Ein Restaurant das regelm\u00e4\u00dfig bis zur sp\u00e4ten Stunde ge\u00f6ffnet ist, passt z.B. nicht gerade in eine Gegend, in der besonders viele Familien mit Kindern leben.<\/span><\/p>\n<h3><strong>Das Team in Deinem Restaurant<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nicht nur Konzept und Standort k\u00f6nnen \u00fcber den Erfolg Deines Restaurants entscheiden, sondern auch das gesamte Team. Denn: Nur wenn Dein Koch genug fachliches Know-How hat und gut kochen kann, wird Deinen G\u00e4sten das Essen auch schmecken. Und nur wenn der Service auch gut ist, werden die G\u00e4ste gerne wieder kommen. Doch richtiges Personal zu finden, ist oft viel schwieriger als gedacht \u2013 vor allem in der Gastronomie. Nimm Dir deshalb ausreichend Zeit f\u00fcr die Suche.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_6006\" style=\"width: 955px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6006\" class=\"wp-image-6006 size-full\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird.jpg\" alt=\"Ein Gast in einem er\u00f6ffneten Restaurant\" width=\"945\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird.jpg 945w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-gast-orderbird-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6006\" class=\"wp-caption-text\">Ein zufriedener Gast: Das oberste Ziel einer Restauranter\u00f6ffnung<\/p><\/div>\n<h3><strong>Die Finanzierung Deines Restaurants<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Geld ist oft ein l\u00e4stiges Thema. Doch bevor Dein eigenes Restaurant profitabel ist, kommst Du leider nicht drum herum, Dich mit dem Thema der Finanzierung auseinanderzusetzen. Es werden n\u00e4mlich viele Kosten auf Dich zukommen und Du solltest unbedingt bedenken: Es ist nicht garantiert, dass Dein Restaurant gleich nach der Er\u00f6ffnung erfolgreich sein wird. Dennoch wirst Du von Anfang an laufende Kosten haben, die zu decken sind. In die Planung Deiner Finanzierung darfst Du das nicht au\u00dfer Acht lassen.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><b>Unser Tipp: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00fcnderwettbewerbe sind eine gute M\u00f6glichkeit, um an finanzielle F\u00f6rderungen f\u00fcr ein Restaurant zu kommen. Der <\/span>Vorteil: <span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.gastro-gruenderpreis.de\">Gr\u00fcnderwettbewerbe<\/a> bieten Dir Gewinne ohne R\u00fcckzahlungen.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h3><strong>Der Businessplan f\u00fcr Dein Restaurant<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du einen Kredit beantragen m\u00f6chtest, kommst Du nicht drum herum einen Businessplan zu schreiben. Denn ein konkreter Businessplan kann potenzielle Geldgeber davon \u00fcberzeugen, dass Deine Gesch\u00e4ftsidee erfolgversprechend ist und sie dazu bringen, in Deinen Traum von einem eigenen Restaurant zu investieren \u2013 bzw. Dir das n\u00f6tige Geld zu leihen. Neben einem detaillierten Finanzplan geh\u00f6rt in einen guten <a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/de\/ebook-businessplan-gastronomie\">Businessplan<\/a> deshalb auch eine ausf\u00fchrliche Erl\u00e4uterung Deines Konzepts.<\/span><\/p>\n<h3>Die Versicherungen f\u00fcr Dein Restaurant<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch wenn es zus\u00e4tzliche Kosten bedeutet, solltest Du dar\u00fcber nachdenken, Dein Restaurant zu versichern. Nicht, dass Du am Ende durch einen dummen Unfall alles verlierst. F\u00fcr Selbstst\u00e4ndige werden eine Betriebshaftpflichtversicherung, ein gewerblicher Rechtsschutz und eine Gesch\u00e4ftsinhaltsversicherung empfohlen.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcbrigens geben Versicherungen h\u00e4ufig Gr\u00fcnderrabatte. In jedem Fall lohnt es sich, wenn Du danach fragst.<\/span><\/i><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du hast ein \u00fcberzeugendes Gastrokonzept? Du wei\u00dft bereits, wo Du Dein Restaurant er\u00f6ffnen kannst? Du hast die perfekten Mitarbeiter f\u00fcr Dein Restaurant gefunden und f\u00fcr eine Finanzierung gesorgt? Dann musst Du Dich nun um beh\u00f6rdliche Dinge k\u00fcmmern.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_6008\" style=\"width: 955px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-orderbird-e1561564181100.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6008\" class=\"wp-image-6008 size-full\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-orderbird-e1561564181100.jpg\" alt=\"Ein Ge\u00f6ffnet-Schild an der T\u00fcr eines Restaurants\" width=\"945\" height=\"630\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6008\" class=\"wp-caption-text\">Bis zum Er\u00f6ffnen eines eigenen Restaurants sind viele Schritte zu gehen.<\/p><\/div>\n<h2><b><a name=\"2\"><\/a>Die wichtigsten Beh\u00f6rdeng\u00e4nge vor einer Er\u00f6ffnung \u2013 ein \u00dcberblick<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen m\u00f6chtest, muss Dir klar sein, dass die Gastronomie ein sogenanntes erlaubnispflichtiges Gewerbe ist (Gastst\u00e4ttengesetz). Das bedeutet, Du brauchst vor Deiner Restauranter\u00f6ffnung so einiges an Genehmigungen. Leider ist mit nur einem Gang zum Gewerbeamt nicht alles getan. Allgemein l\u00e4sst sich sagen, dass Du ein <\/span><b>einwandfreies F\u00fchrungszeugnis <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">und einen <\/span><b>positiven SCHUFA-Eintrag <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ben\u00f6tigst. Welche Genehmigungen Du noch brauchst und wo Du sie bekommst, erf\u00e4hrst Du hier:<\/span><\/p>\n<h3><b>Gesundheitsamt<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr Restaurantbesitzer in spe ist eine Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt oder einen Amtsarztes verpflichtend. Hier bekommst Du ein Gesundheitszeugnis, dass Du unter anderem dann bei Deiner Gewerbeanmeldung vorlegen musst.<\/span><\/p>\n<h3><b>Gewerbeamt<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eines der ersten Dinge, die Du tun solltest, wenn Du ein Restaurant er\u00f6ffnen willst: die Gewerbeanmeldung. Um Deinen Gewerbeschein von Deinem zust\u00e4ndigen Gewerbeamt zu bekommen, ben\u00f6tigst Du Deinen Personalausweis, einen Auszug aus Deiner SCHUFA, Deinen Miet- beziehungsweise Pachtvertrag und das Gesundheitszeugnis.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du ein Restaurant \u00fcbernimmst, kannst Du eine vorl\u00e4ufige Erlaubnis erhalten, um das Gewerbe w\u00e4hrend des Beantragens der Erlaubnis und des Pr\u00fcfungsverfahrens nicht schlie\u00dfen zu m\u00fcssen.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h3><b>Gastst\u00e4ttenerlaubnis (Konzession)<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du in Deinem Restaurant alkoholische Getr\u00e4nke ausschenken wirst, ben\u00f6tigst Du unbedingt eine Genehmigung, auch Schankerlaubnis genannt. Um die Erlaubnis zu bekommen, musst Du Dich an Dein zust\u00e4ndiges Ordnungsamt wenden und brauchst folgende Unterlagen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fchrungszeugnis\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Auszug aus dem Gewerbezentralregister<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mehrfachausf\u00fchrung des Pacht- oder Mietvertrages f\u00fcr Deine Gastro<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">detaillierte Angabe zur Beschaffenheit der R\u00e4umlichkeiten (zum Beispiel durch Grundrisszeichnungen und Lagepl\u00e4ne)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_6005\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-aussenbereich-orderbird.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6005\" class=\"wp-image-6005 size-full\" src=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-aussenbereich-orderbird.jpg\" alt=\"Bevor der Au\u00dfenbereich von einem Restaurant er\u00f6ffnet wird m\u00fcssen Genehmigungen eingeholt werden.\" width=\"800\" height=\"546\" srcset=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-aussenbereich-orderbird.jpg 800w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-aussenbereich-orderbird-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-aussenbereich-orderbird-768x524.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6005\" class=\"wp-caption-text\">Willst Du ein Restaurant mit Au\u00dfenbereich er\u00f6ffnen, musst Du erst zum Ordnungsamt.<\/p><\/div>\n<h3><b>Ordnungsamt<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Ordnungsamt ist au\u00dferdem f\u00fcr folgendes zust\u00e4ndig:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dfenbereich\/Terrasse: Wird Dein Restaurant f\u00fcr Deine G\u00e4ste einen Au\u00dfenbereich wie z.B. eine <a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/terrasse-gastronomie\/\">Terrasse<\/a> haben, musst Du beim Ordnungsamt einen Antrag auf Bewirtung im Freien einreichen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bauliche Ver\u00e4nderungen: Falls Du au\u00dfen oder innen bauliche Ver\u00e4nderungen vornehmen m\u00f6chtest, musst Du Dir eine Genehmigung vom Bauordnungsamt einholen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Weitere wertvolle\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/kategorie\/gruendungstipps\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00fcndertipps<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> findest Du hier.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h2><b><a name=\"3\"><\/a>Sonderfall: Franchising<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du Dich dazu entschlossen hast Restaurantbesitzer eines Franchise Unternehmens zu werden, musst du bedenken, dass Du sehr stark an die Vorgaben des Franchisegebers gebunden bist. Im Franchising gibt es verschiedene Systeme, die Dir vorgeben, was f\u00fcr Voraussetzungen Du erf\u00fcllen musst, damit Du in Deinem ausgew\u00e4hlten Franchise t\u00e4tig sein darfst. \u00dcberlege Dir genau, ob das f\u00fcr Dich denkbar ist.<\/span><\/p>\n<p><b>Jetzt wei\u00dft Du alles Grundlegende, um ein Restaurant zu er\u00f6ffnen. Der Rest ist so individuell, wie Dein pers\u00f6nliches Restaurantkonzept. Auch Dein<\/b><a href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/de\/ipad-kassensystem?itm_source=blog&amp;itm_medium=link&amp;itm_campaign=restauranteroeffnen&amp;itm_content=orderbirdkassensystem\"> <b>Kassensystem<\/b><\/a><b> sollte sich Deinen individuellen Bed\u00fcrfnissen anpassen. Interessiert? Lass Dich einfach kostenlos von uns beraten. So erf\u00e4hrst du schnell und unverbindlich, was f\u00fcr eine Kasse Du \u00fcberhaupt ben\u00f6tigst. Dadurch sparst Du viel Geld und Zeit. Wir w\u00fcnschen Dir viel Erfolg beim Gr\u00fcnden Deines Restaurants.<\/b><\/p>\n<div class=\"container-fluid cb-main lead-form\">\n    <div class=\"row bg-brand-primary\">\n        <div class=\"col-md-12 form-panel\">\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <h3 class=\"title\">Form Headline<\/h3>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <p class=\"text-white\">Form Headline Intro<\/p>\n                <\/div>\n            <\/div>\n\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <form action=\"\/website\/customer\/update\"\n                          method=\"POST\"\n                          data-form-name=\"blog-contact\" id=\"blog-contact-form\" role=\"form\" class=\"form material-placeholders funnel-form\">\n\n                        <div class=\"row\">\n                            <div class=\"col-md-6\">\n                                <label class=\"form-group input-company\">\n                                    <span class=\"placeholder\">Form Input Company<\/span>\n                                    <input type=\"text\" name=\"company\" required minlength=\"2\" class=\"form-control input-lg\"\n                                           data-msg-required=\"Please tell us the name of your establishment\"\/>\n                                <\/label>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"col-md-6\">\n                                <label class=\"input-zip\">\n                                    <span class=\"placeholder\">\n                                        Form Input Zip Code                                    <\/span>\n                                    <input type=\"text\" name=\"zip\" class=\"form-control input-lg\" required\n                                           data-msg-required=\"Please tell us your zip code\"\/>\n                                <\/label>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row\">\n                            <div class=\"col-md-6\">\n                                <label class=\"input-city\">\n                                    <span class=\"placeholder\">\n                                        Form Input City (Optional)                                    <\/span>\n                                    <input type=\"text\" name=\"city\" minlength=\"3\" class=\"form-control input-lg\"\n                                           data-msg-required=\"Please tell us your city\"\/>\n                                <\/label>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"col-md-6\">\n                                <label class=\"input-phone\">\n                                    <span class=\"placeholder\">\n                                        Form Input Phone                                    <\/span>\n                                    <input type=\"tel\" name=\"phone\" required minlength=\"7\" class=\"form-control input-lg\"\n                                           data-msg-required=\"Please tell us your telephone number\"\/>\n                                <\/label>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row\">\n                            <div class=\"col-md-12\">\n                                <label class=\"input-mail\">\n                                    <span class=\"placeholder\">\n                                        Form Input E-Mail                                    <\/span>\n                                    <input type=\"email\" name=\"email\" required minlength=\"6\" class=\"form-control input-lg\"\n                                           data-msg-required=\"Please tell us your email address\"\n                                           data-msg-email=\"Your input should have the format name@domain.com\"\/>\n                                <\/label>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row m-t-10\">\n                            <div class=\"col-md-12\">\n                                <p class=\"text-white fine-print\">\n                                    Form Fine Print AGB                                <\/p>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <div class=\"row\">\n                            <div class=\"col-md-12\">\n                                <button type=\"submit\" class=\"btn btn-block btn-info-success btn-lg\"\n                                        data-label=\"personal contact request\">Form Input Submit!\n                                <\/button>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n\n                        <input type=hidden name=\"lang\" value=\"\">\n                        <input type=hidden name=\"funnelName\" value=\"BlogPage\">\n                        <input type=hidden name=\"clientID\" value=\"\">\n                    <\/form>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\n        <div class=\"col-md-12 form-success\">\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <h3 class=\"title\">Success Headline<\/h3>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"row\">\n                <div class=\"col-md-12\">\n                    <p class=\"text-white\">Success Text<\/p>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wenn Du Gl\u00fcck hast, kann ein eigenes Restaurant zur Goldgrube werden \u2013 doch bis dahin ist es ein langer Weg. Wie dieser Weg aussieht, erf\u00e4hrst Du in diesem Artikel. Form Headline Form Headline Intro Form Input Company Form Input Zip Code Form Input City (Optional) Form Input Phone Form Input [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":109,"featured_media":6007,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,1291],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6002","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gruendung","8":"category-gruendungstipps"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"orderbird Blog \u2013 Echtes Branchen-Wissen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-20T13:45:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-27T12:10:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"945\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Markus Bartsch\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Markus Bartsch\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\"},\"author\":{\"name\":\"Markus Bartsch\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/57cfe4c694f01a60413e036ca4595da5\"},\"headline\":\"Ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 als Gastrogr\u00fcnder durchstarten\",\"datePublished\":\"2018-09-20T13:45:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-27T12:10:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\"},\"wordCount\":1227,\"commentCount\":12,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg\",\"articleSection\":[\"Gr\u00fcndung\",\"Gr\u00fcndungstipps\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\",\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\",\"name\":\"Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-20T13:45:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-27T12:10:52+00:00\",\"description\":\"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg\",\"width\":945,\"height\":630,\"caption\":\"Eine offene K\u00fcche in einem ge\u00f6ffneten Restaurant\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 als Gastrogr\u00fcnder durchstarten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/\",\"name\":\"orderbird Blog \u2013 Echtes Branchen-Wissen\",\"description\":\"Der Blog f\u00fcr alle Unternehmer mit Wissen zu Trends, Steuern, Gr\u00fcndung und vielem mehr\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"orderbird\",\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/orderbird_logo_auf_weiss.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/orderbird_logo_auf_weiss.jpg\",\"width\":2480,\"height\":1417,\"caption\":\"orderbird\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/57cfe4c694f01a60413e036ca4595da5\",\"name\":\"Markus Bartsch\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d3b9174d67d553101911b930a54ea09?s=96&d=mm&r=pg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d3b9174d67d553101911b930a54ea09?s=96&d=mm&r=pg\",\"caption\":\"Markus Bartsch\"},\"description\":\"Markus findet, es wird den Gastronomen zu schwer gemacht. Guter Service und die Qualit\u00e4t machen f\u00fcr ihn den Unterschied. Sein Ziel ist es, Gastronomen mit gut recherchiertem Wissen weiterzuhelfen.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/markusbartsch\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/author\/markus-bartschorderbird-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0","description":"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0","og_description":"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705","og_url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/","og_site_name":"orderbird Blog \u2013 Echtes Branchen-Wissen","article_published_time":"2018-09-20T13:45:51+00:00","article_modified_time":"2025-01-27T12:10:52+00:00","og_image":[{"width":945,"height":630,"url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Markus Bartsch","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Markus Bartsch","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/"},"author":{"name":"Markus Bartsch","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/57cfe4c694f01a60413e036ca4595da5"},"headline":"Ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 als Gastrogr\u00fcnder durchstarten","datePublished":"2018-09-20T13:45:51+00:00","dateModified":"2025-01-27T12:10:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/"},"wordCount":1227,"commentCount":12,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","articleSection":["Gr\u00fcndung","Gr\u00fcndungstipps"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/","url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/","name":"Dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung\u00a0","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","datePublished":"2018-09-20T13:45:51+00:00","dateModified":"2025-01-27T12:10:52+00:00","description":"Du willst ein Restaurant er\u00f6ffnen? Wei\u00dft aber nicht welche Schritte zu gehen sind? Alle wichtigen Infos erf\u00e4hrst Du hier \u2705","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","width":945,"height":630,"caption":"Eine offene K\u00fcche in einem ge\u00f6ffneten Restaurant"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/restaurant-eroeffnen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen \u2013 als Gastrogr\u00fcnder durchstarten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/","name":"orderbird Blog \u2013 Echtes Branchen-Wissen","description":"Der Blog f\u00fcr alle Unternehmer mit Wissen zu Trends, Steuern, Gr\u00fcndung und vielem mehr","publisher":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#organization","name":"orderbird","url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/orderbird_logo_auf_weiss.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/orderbird_logo_auf_weiss.jpg","width":2480,"height":1417,"caption":"orderbird"},"image":{"@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/57cfe4c694f01a60413e036ca4595da5","name":"Markus Bartsch","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d3b9174d67d553101911b930a54ea09?s=96&d=mm&r=pg","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d3b9174d67d553101911b930a54ea09?s=96&d=mm&r=pg","caption":"Markus Bartsch"},"description":"Markus findet, es wird den Gastronomen zu schwer gemacht. Guter Service und die Qualit\u00e4t machen f\u00fcr ihn den Unterschied. Sein Ziel ist es, Gastronomen mit gut recherchiertem Wissen weiterzuhelfen.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/markusbartsch\/"],"url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/author\/markus-bartschorderbird-com\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/restaurant-eroeffnen-kueche-orderbird.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/109"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6002"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7841,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6002\/revisions\/7841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}