{"id":6183,"date":"2018-10-30T10:36:30","date_gmt":"2018-10-30T09:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=6183"},"modified":"2025-01-27T13:10:50","modified_gmt":"2025-01-27T12:10:50","slug":"bsco-kaffee-muehle-reinigung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/bsco-kaffee-muehle-reinigung\/","title":{"rendered":"#2 Wie reinige ich als Gastronom meine Kaffeem\u00fchle richtig?"},"content":{"rendered":"

Eine gute Bohne, eine ausgezeichnete Espressomaschine und ein f\u00e4higer Barista sind ein Muss f\u00fcr richtig hochwertigen Kaffee. Ohne Kaffeem\u00fchle und die t\u00e4gliche Reinigung bringt das jedoch alles nichts. Hier erf\u00e4hrst du, wie Du die Kaffeem\u00fchle richtig reinigst!\u00a0<\/p>\n

Unsere Kaffeeexperten von der Berlin School of Coffee haben f\u00fcr Dich die h\u00e4ufigsten drei Reinigungsfehler<\/strong> zusammengefasst. Im Anschluss findest Du die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung f\u00fcr die Reinigung<\/strong> Deiner Kaffeem\u00fchle!<\/p>\n

1. Am Reinigungsmittel sparen. Viele verwenden Reis anstatt professioneller Reinigungsbohnen (Grindz). Reisk\u00f6rner sind allerdings sehr hart und nutzen die Mahlscheiben viel schneller ab. So kommen erh\u00f6hte Kosten f\u00fcr Wartung und Mahlscheibenwechsel auf euch zu.<\/span><\/p>\n

2. Der Bohnenbeh\u00e4lter wird nach der Reinigung nicht gleich wieder bef\u00fcllt. Da die Reinigung meistens abends erfolgt, sollten die Bohnen erst am n\u00e4chsten Morgen wieder aufgef\u00fcllt werden. So beh\u00e4lt der Kaffee sein volles Aroma und gibt sie in der Nacht nicht an die Luft ab.<\/span><\/p>\n

3. Der Bohnenbeh\u00e4lter sollte nicht in die Sp\u00fclmaschine gegeben werden. Der Kunststoff wird matt und zerkratzt. <\/span><\/p>\n

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Schritt 1 der Kaffeem\u00fchlenreinigung<\/h2>\n

Zuerst musst Du den Bohnenbeh\u00e4lter verriegeln, damit die restlichen Bohnen nicht herausfallen. Drehe ihn dann vorsichtig ab.<\/span>
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Schritt Nr. 2<\/h2>\n

Entferne die restlichen Kaffeebohnen!<\/span>\"Grafische<\/a><\/p>\n

Schritt 3 der Reinigung Deiner Kaffeem\u00fchle<\/h2>\n

Reinige den Bohnenbeh\u00e4lter mit einem feuchten Tuch. Sp\u00fcle ihn bei gr\u00f6beren Verschmutzungen (fest gewordene Kaffee\u00f6le) mit einem weichen Schwamm aus.<\/span><\/p>\n

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Reinigungsschritt Nr. 4<\/h2>\n

Vermahle die restlichen, sich im Mahlwerk befindlichen, Bohnen und fege die R\u00fcckst\u00e4nde weg.<\/span><\/p>\n

\"Grafische<\/a><\/p>\n

Letzter Schritt einer kompletten Reinigung Deiner Kaffeem\u00fchle<\/h2>\n

Vermahle eine Handvoll Kaffeem\u00fchlenreiniger; die Kaffee\u00f6le werden von den kleinen Reinigungsbohnen aufgesaugt. Die Reinigungsr\u00fcckst\u00e4nde sind lebensmittelecht und nach dem ersten Mahlvorgang kaum noch vorhanden.<\/span><\/p>\n

\"Grafische<\/a><\/p>\n

Jetzt steht dem unverf\u00e4lschten Kaffeearoma nichts mehr im Weg!<\/strong><\/p>\n

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