{"id":880,"date":"2015-03-18T16:54:44","date_gmt":"2015-03-18T15:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=880"},"modified":"2025-01-27T13:14:37","modified_gmt":"2025-01-27T12:14:37","slug":"gastro-gruender-coole-drinks-eisprinzessinnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/gastro-gruender-coole-drinks-eisprinzessinnen\/","title":{"rendered":"Gastro-Gr\u00fcnder und coole Drinks \u2013 ein Abend bei den Eisprinzessinnen"},"content":{"rendered":"

Ein Abend im Zeichen der Gastro-Gr\u00fcnder 2015: Wir haben die Reise in den windigen Norden angetreten. Am Abend vor dem Beginn der\u00a0INTERNORGA 2015, der Leitmesse f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie, luden wir anl\u00e4sslich des Starts vom Gastro-Gr\u00fcnderpreis 2015 in die zuckers\u00fc\u00dfe Eisdiele der Eisprinzessinnen zum Gr\u00fcndertalk. Anwesend waren nicht nur die Eisprinzessinnen<\/a> Lara und Katrin, sondern zwei weitere Gewinnerteams vom vorj\u00e4hrigen Gastro-Gr\u00fcnderpreis: Nina, Philipp und Laura von TeaTales<\/a> aus Berlin und Ferdinand von Suppdiwupp<\/a> aus N\u00fcrnberg.<\/p>\n

Im Gespr\u00e4ch berichteten\u00a0die Gr\u00fcnder unter anderem von ihren Herausforderungen, ihren Zielen und auch davon, was sie eigentlich dazu veranlasst hat, dem sicheren Hafen des Angestelltendaseins f\u00fcr das eigene gastronomische Konzept\u00a0den R\u00fccken zu kehren. Die Gastgeberinnen Lara und Katrin zum Beispiel lernten sich w\u00e4hrend ihres Architekturstudiums kennen und m\u00f6gen. Baupl\u00e4ne und Skizzen waren allerdings schnell vergessen, als den beiden die Idee von der Eisdiele kam. Frisches, leckeres Eis aus nat\u00fcrlichen Zutaten \u2013 nach dem Geschmack der beiden war das nur schwer zu finden im Stadtteil Ottensen. Genau die richtige Aufgabe f\u00fcr die neuen selbsternannten Eisprinzessinnen, deren Eiscaf\u00e9 seit dem vergangenen Sommer eine feste Institution f\u00fcr die Anwohner und Spazierg\u00e4nger des Rathenauparks sind.<\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eisprinzessinnen-Drinks\"<\/a>
\n\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eindruecke-1\"<\/a>
\n\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eindruecke-4\"<\/a>
\n\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-TeaTales-2\"<\/a><\/p>\n

Auch das Team von TeaTales hat in der eigenen Vision, das Starbucks f\u00fcr Tee zu werden, eine Lebensaufgabe gefunden, der sie mit Herzblut, viel Engagement und gro\u00dfen Pl\u00e4nen nachgehen. Mit Sorten wie “Caribbean Dream” und “Berlin KaterKiller” haben die drei Gastro-Gr\u00fcnder nicht nur Tees im Sortiment, die k\u00f6stlich erfrischen, sondern auch ausgesprochen gesund sind.<\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-TeaTales\"<\/a><\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Suppdiwupp\"<\/a><\/p>\n

Ferdinand kam \u00fcber Umwege und recht unerwartet zu der Gr\u00fcndung von Suppdiwupp. Urspr\u00fcnglich wollte er ein Gastro-Konzept aus den USA nach N\u00fcrnberg holen. Als allerdings das Angebot der \u00dcbernahme eines traditionellen Suppenrestaurants kam, hatte\u00a0er nur wenige Tage Zeit zum \u00dcberlegen\u00a0und h\u00f6rte anschlie\u00dfend auf seinen Bauch. Eine gute Entscheidung, wie sich sp\u00e4testens mit dem Pokal des Gastro-Gr\u00fcnderpreis zeigte.<\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eisprinzessinnen\"<\/a><\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eindruecke-3\"<\/a><\/p>\n

Von der elfk\u00f6pfigen Jury des Gastro-Gr\u00fcnderpreises 2014\u00a0waren vier vor Ort: Alexander van Hessen von der\u00a0Berlin Food Week, Sophia Hoffmann, vegane K\u00f6chin und Bloggerin von\u00a0OH,SOPHIA, Erich Nagl von der\u00a0ETL ADHOGA\u00a0und Jakob Schreyer, Gr\u00fcnder und CEO von orderbird<\/a>. Die Juroren betonten, wie wichtig ein gutes Know-how und auch eine gute Prise Aufmerksamkeit und moralische Unterst\u00fctzung von Experten f\u00fcr angehende Gr\u00fcnder ist. Nicht nur ein schl\u00fcssiges Konzept f\u00fcr Speisen, Aufmachung und Standort z\u00e4hlen, sondern\u00a0auch\u00a0Zahlen, Zielgruppe und Zeitpunkt sind\u00a0f\u00fcr einen erfolgreichen Start zu ber\u00fccksichtigen. Aus diesem Grund freuen sich die Juroren auf ihre Hilfestellung und einen spannenden Austausch beim Wettbewerb.<\/p>\n

\"gastro-gruender-coole-drinks-jury\"<\/a><\/p>\n

Nach der Gespr\u00e4chsrunde begann der kulinarische Teil der Veranstaltung: Suppdiwupp servierte zur St\u00e4rkung\u00a0zwei leckere Suppen, TeaTales frisch zubereiteten Eistee und die Eisprinzessinnen speziell kreierte Eisprinzessinnen-Drinks wie die “Prickelnde Prinzessin im F\u00fcllrock”, “Princess Mule” und das zitronige “Alsterwasser”.\u00a0Nach vielen anregenden Gespr\u00e4chen \u00a0und vielen Sp\u00e4\u00dfen sind sich am Ende des Abends alle einig:\u00a0ein gelungener Startschuss f\u00fcr den Gastro-Gr\u00fcnderpreis 2015.<\/p>\n

F\u00fcr die Teilnahme am Gastro-Gr\u00fcnderpreis k\u00f6nnen sich Gastro-Gr\u00fcnder in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz\u00a0unter folgender Homepage bewerben: www.gastro-gruenderpreis.de<\/a>. Wir dr\u00fccken allen Bewerbern die Daumen und freuen uns auf Eure Einsendungen!<\/p>\n

\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eindruecke-2\"<\/a>
\n\"Gastro-Gruender-Coole-Drinks-Eisdiele\"<\/a><\/p>\n

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