{"id":944,"date":"2015-04-09T11:00:45","date_gmt":"2015-04-09T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/?p=944"},"modified":"2025-01-27T13:14:34","modified_gmt":"2025-01-27T12:14:34","slug":"finanzamt-betriebspruefung-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orderbird.com\/blog\/finanzamt-betriebspruefung-gastronomie\/","title":{"rendered":"Fit f\u00fcr das Finanzamt: Betriebspr\u00fcfung in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"

Die Betriebspr\u00fcfung und die<\/span> Vorschriften der GDPdU \/ GoBD<\/a> geh\u00f6ren zu den Top-Themen in der Gastronomie. Kein Wunder: Die Pr\u00fcfer k\u00f6nnen jederzeit vor der T\u00fcr stehen!<\/span>
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Wenn sie Dich besuchen, verlangen die Betriebspr\u00fcfer tiefe Einblicke in Deinen Betrieb und in die Kassenb\u00fccher. Was eine Betriebspr\u00fcfung allerdings genau bedeutet, was bei der Pr\u00fcfung des Finanzamtes zu beachten ist und welche Fehler sich vermeiden lassen, ist vielen Gastro-Inhabern unklar.<\/span><\/p>\n

Hier erf\u00e4hrst Du wissenswerte Fakten und Tipps rund um das Thema Betriebspr\u00fcfung:<\/span><\/p>\n

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Zahlen, bitte!<\/b><\/h2>\n

Durchschnittlich werden bei Kleinst- und Kleinbetrieben im Falle einer Betriebspr\u00fcfung circa 17.300 Euro an Nachzahlungen und Zinsen f\u00e4llig. Die Mehrerl\u00f6se seitens der Finanzbeh\u00f6rden sind zwischen 2012 und 2014 von 19,0 Milliarden Euro auf mehr als 20,0 Milliarden Euro gestiegen.<\/span><\/p>\n

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Wie oft schauen die Betriebspr\u00fcfer vorbei?<\/b><\/h2>\n

Vor Jahrzehnten gab es statistisch alle 40 Jahre<\/span> eine Steuerpr\u00fcfung pro Betrieb. Im Jahr 2000 lag die H\u00e4ufigkeit hingegen schon bei allen 5 Jahren. 2015 fanden Betriebspr\u00fcfungen statistisch alle 2,9 Jahre statt. Von 2018 bis 2019 mussten Gastronomen sogar jedes Jahr mit einer Betriebspr\u00fcfung rechnen. Die Gefahr von Hinzusch\u00e4tzungen bei fehlerhafter Buchf\u00fchrung wartet somit direkt vor Deiner T\u00fcrschwelle. <\/span><\/p>\n

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Hinzusch\u00e4tzungen aufgrund fehlerhafter Buchf\u00fchrung \u2013 was bedeutet das? <\/b><\/h3>\n

Wenn dem Pr\u00fcfer beispielsweise durche eine schlechte Kassenf\u00fchrung bei Dir M\u00e4ngel der Buchf\u00fchrung und weiteren Anzeichen f\u00fcr nicht aufgezeichnete Einnahmen auffallen, kann er unterschiedliche Sch\u00e4tzungsmethoden vornehmen. Zu diesen Sch\u00e4tzungsmethoden geh\u00f6ren die sogenannten Zusch\u00e4tzungen, die eine Erh\u00f6hung Deiner Ums\u00e4tze durch den Pr\u00fcfer beschreiben. Das wiederum f\u00fchrt f\u00fcr Dich zu Steuernachzahlungen. <\/span><\/p>\n

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Werde ich vorher \u00fcber die Betriebspr\u00fcfung informiert? <\/b><\/h2>\n

Gut zu wissen: Betriebspr\u00fcfungen werden <\/span>immer<\/b> zuvor durch Kontrollmitteilungen angek\u00fcndigt und finden nicht \u00fcberfallartig statt. Ausnahmen bestehen im Falle konkreter Steuerfahndungen und bei einer Umsatzsteuernachschau (bei Wiederholungst\u00e4tern). Wenn Du erst einmal im Fokus des Finanzamtes stehst, solltest Du stets auf eine Pr\u00fcfung vorbereitet sein. <\/span><\/p>\n

Keine Panik! Im Normalfall informiert Dich das Finanzamt rechtzeitig vor einer Betriebspr\u00fcfung durch Kontrollmitteilungen! \u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Warum bin ich an der Reihe?<\/b><\/h2>\n

Meist handelt es sich um Zufallspr\u00fcfungen oder Querpr\u00fcfungen. Wahrscheinlicher wird die Steuerpr\u00fcfung durch das Finanzamt jedoch bei diesen betrieblichen Faktoren:<\/span><\/p>\n