Der Businessplan 

9 Punkte, mit denen Deine Existenzgründung zum Erfolg wird
Restaurant Gustav Innenraum Tische

Der erste Schritt zu einer erfolgreichen Gastronomie? 
Dein Businessplan! 

Vor dem Traum der Selbständigkeit als Gastronom steht harte Arbeit. Um Geldgeber, Investoren oder Banken von Dir und Deiner Idee zu überzeugen, ist ein Businessplan der beste Weg. Welche Schritte nötig sind, um einen erfolgreichen Businessplan zu erstellen, erfährst Du hier.

Erscheinungsjahr: 2018
Redakteure: Anne Brünnert, Markus Bartsch
Im Auftrag von orderbird AG Ritterstraße 12-14, 10969 Berlin
Grafische Gestaltung: Benny Adler
Fotos: Uwe Dettmar, desayuno, suze / photocase
Martin Koos / photocase
Lektorat und Korrektorat: Markus Bartsch, Anne Brünnert, Julia Kazubek
Herausgeber: orderbird AG Ritterstraße 12-14 10969 Berlin

E-Book Cover Businessplan Gastronomie
  1. Die Executive Summary – Wie fasst Du die wichtigsten Punkte zusammen?
  2. Die Geschäftsidee im Businessplan –
    Was ist Deine konkrete Geschäftsidee?
  3. Jetzt wird’s persönlich – Wie wählst Du Dein Gründungsteam aus?
  4. Marktanalyse & Wettbewerbsanalyse – Wer sind potentielle Gäste und wer gehört zur Konkurrenz?
  5. Das Marketing – Wie überzeugst Du Deine Zielgruppe?
  6. Produktions- und Dienstleistungsfaktoren – Wie organisierst Du Dich?
  7. Unternehmensformen im Businessplan – Was ist die richtige Rechtsform für Deine Gastronomie?
  8. Der Finanzplan – Wie kalkulierst Du angemessen?
  9. Die Risikobewertung - Welche Risiken besitzt Deine Existenzgründung?

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