Geschäftsideen & Konzepte

Zug um Zug füllt sich Deine Lunge mit kaltem Rauch, der Topf glüht hell – der Geruch von Bananentabak oder Wasserpfeifentabak mit Pfirsich oder Minze zieht durch die Luft. In lockerer Atmosphäre sitzen Du und Deine Kunden um eine Shisha. Ihr lacht und tauscht Euch aus. Eine eigene Shisha-Bar – das wär’s.

Viele Gründer in der Gastronomie folgen ihrem Herzen. Nicht selten entsteht daraus ein ganz bunter Mix an Einflüssen, der sich auch in der Speisekarte wiederfindet. Dass der Mut zu einem ganz klaren Gastro-Konzept sich lohnt, zeigen wir Dir am Beispiel von jungen Gastronomen - natürlich, allesamt orderbird-Kunden. Den Auftakt macht das häppies aus Berlin mit den glücklichsten Germknödeln weit und breit.

Du willst ein Restaurant eröffnen? Wenn Du Glück hast, kann ein eigenes Restaurant zur Goldgrube werden – doch bis dahin ist es ein langer Weg. Wie dieser Weg aussieht, erfährst Du in diesem Artikel.

Die Selbstständigkeit in der Friseurbranche ist meist mit sehr vielen Hürden verbunden: Gewerbeanmeldungen, hohe Investitionen, umfangreiche Planungen. Ein selbstständiges Reisegewerbe kann dabei eine Alternative für Dich sein.

Gepflegte Hände sind oft das, worauf unser Gegenüber oder auch wir selbst großen Wert legen. Schöne, gepflegte Hände lassen uns jünger wirken und werfen ein allgemein gutes Bild auf seinen „Besitzer“. Zu einem gepflegten Erscheinungsbild der Hände gehören natürlich in erster Linie die Fingernägel und immer mehr Menschen, sowohl Männer als auch Frauen, lassen sich…

Mobil, flexibel, selbstständig und abwechslungsreich arbeiten. Der Traum eines jeden Arbeitnehmers. Nur leider nicht immer einfach umzusetzen. In der Kosmetikbranche als auch dem Maniküre-Studio allerdings kein Ding der Unmöglichkeit, im Gegenteil. Als Beauty-Expertin ist es mittlerweile bereits fast üblich, ein mobiles Kosmetikstudio aufzuziehen. Erfahre in folgendem Artikel mehr…

Schnell ist eine Idee geboren. Doch wie wächst und gedeiht die Idee zu einem erfolgreichem Gastronomiebetrieb? Smarte Lösungen und Tools helfen und schützen vor Gründungsfallen wie langen Mindestlaufzeiten, Zusatzkosten oder Mindestabnahmemengen. Patrick Brienen, Co-Gründer bei orderbird , und Sandro Spiess, Marketingmanager bei Eventbrite, revolutionieren derzeit mit smarten Apps und Services den Gastronomiemarkt. Auf dem Gastro-Gründertag 2015 tauschten sie sich mit dem Steuerexperten Marc Böttcher von der ETL ADHOGA über kleine und große Helferlein in der Gastronomie aus. Wir fassen für Euch die wichtigsten Praxistipps für einen entspannten und erfolgreichen Start in die Gastronomie zusammen.

Mantras – oftmals eingeleitet durch die bekannte mantrische Silbe „Om” – sind fester Bestandteil des Hinduismus und Buddhismus. Das Prinzip der Mantras ist leicht erklärt: Eine Weisheit wird so lange (laut) wiederholt, bis wir sie verinnerlicht haben. Wieso dieses uralte und bewährte Prinzip nicht auch auf die Gastronomie übertragen? Schließlich zeigt die Praxis: Es sind…

Du brennst für Kosmetik und willst Dich den Schritt in die Selbstständigkeit trauen? In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du Dein eigenes Kosmetikstudio eröffnest.

Deinen eigenen Imbissstand zu eröffnen, kann der Startschuss für Deine Selbstständigkeit in der Gastronomie sein. Klar, Du brauchst eine Gewerbeanmeldung, aber ist das schon alles? In diesem Artikel erfährst Du, welche Genehmigungen für Dich als zukünftiger Imbisswagen-Besitzer relevant sind:

#Coffeeporn und #Latteart sind in aller Munde. Aber was sind die gastronomischen Basics für einen verführerischen Kaffee?

Wer in die Welt der Selbstständigen einsteigen möchte, muss seinen Friseursalon nicht zwingend komplett neu aus dem Boden stampfen. Unter bestimmten Umständen ist es sinnvoller, einen bereits bestehenden Friseursalon zu übernehmen. In diesem Beitrag wollen wir Dir einen kleinen Leitfaden bieten, der Dir Informationen liefert, worauf Du bei der Geschäftsübernahme eines Friseursalons achten solltest und…

Eine Gastro-Gründung ist kein Zuckerschlecken. Das wissen auch erfahrene Gastronomen wie die Köchin und Unternehmerin Steffi Metz, die Back-Ikone und Autorin Cynthia Barcomi und der Entrepreneur-Versteher Ansgar Oberholz . Auf dem Gastro-Gründertag 2015 warfen die drei Experten einen Blick zurück auf ihre Anfänge, Herausforderungen und Erfolge. Und auch wir werfen einen Blick zurück und fassen die wichtigsten Punkte für Euch zusammen. Gespannt? Dann gibt’s noch ein Zuckerstückchen in audiovisueller Form.

Eine Gastro-Gründung ist selten leicht. Katerstimmung? Der ersten Euphorie folgen oft Zweifel und Hürden. Doch wer denkt, er ist damit allein, irrt. Hier berichten Gastro-Gründer von ihren Erfahrungen.

Teil I: Der Start vor dem Start – Vorbereitungen für eine erfolgreiche Gründung in der Gastronomie Ein eigenes Restaurant, Café oder Bistro – so mancher hegt den Traum von der eigenen Existenz in der Gastronomie. Um diesen Traum jedoch auch wahr werden zu lassen, bedarf es zunächst einigen Vorbereitungen. Eine gute Idee alleine reicht nicht aus, um den eigenen gastronomischen Betrieb aufzubauen und zugleich noch in richtiges Fahrwasser zu bringen. Nicht ohne Grund scheitern in den ersten drei Jahren rund 50 Prozent der Gründer in der Gastronomie. Meist lässt sich das Scheitern auf eine schlechte Vorbereitung, falsche Erwartungen oder unausgereifte Konzepte sowie Arbeitsprozesse zurückzuführen. Wir von orderbird haben in Teil I unseres "Gastro-Gründer-Guides" zusammengestellt, worauf Gastro-Gründer achten und welche Vorbereitungen sie treffen sollten, wenn sie den eigenen gastronomischen Betrieb gründen möchten.

Wenn Du Dich als Friseur für die Selbstständigkeit entschieden hast, musst Du nicht zwingend direkt einen Haufen Geld in Deinen eigenen Salon investieren. Neben dem Aufbau eines eigenen Friseursalons hast Du die Möglichkeit, mittels Friseur-Stuhlmiete zunächst einmal in die Selbstständigkeit hineinzuschnuppern. Das heißt, Du mietest in einem bereits bestehenden Betrieb lediglich einen einzelnen Stuhl, um…

Foodtrucks gehören mittlerweile zur Gastro-Szene einfach dazu. Die kulinarischen Konzepte der Foodtruck-Köche sind beliebt. Du willst selbst Streetfood aus einem Foodtruck anbieten? Dann solltest Du einige Dinge beachten. Hier findest Du, was Du wissen musst!

Die rechtlichen Vorgaben für die Existenzgründung in der Gastronomie sind vielfältig. Häufig verlieren Gastro-Gründer im Eifer des Gefechts den Überblick im Vorschriften-Dschungel. Wir haben im 2. Teil zusammengefasst, auf was es vor der Eröffnung von Restaurant, Bar und Café rechtlich ankommt.

Du möchtest Dir den Traum einer eigenen Eisdiele erfüllen? Wir helfen Dir dabei. Das musst Du wissen.

Du träumst schon lange davon ein eigenes Café zu eröffnen aber Du weißt noch nicht genau, was Du alles beachten musst? Wir geben Dir Tipps an die Hand, damit auch Du Deinen Traum vom eigenen Café umsetzen kannst.