Eine starke Frau in der Gastro-Szene – Cynthia Barcomi

Aller Anfang ist schwer. Cynthia Barcomi entschied 1994 amerikanische Backwaren in einem kleinen Café für deutsche Gebäckliebhaber anzubieten. Mittlerweile ist sie als Größe der Gastro-Szene über die Grenzen Berlins hinaus bekannt. Als Jury-Mitglied des GGP 2017 gibt sie uns Einsichten, was sie… Weiterlesen →

Wir präsentieren: Billy Wagner, neues Jury-Mitglied des GGPs 2017

Billy Wagner ist Sommelier, Gastro-Visionär, Inhaber des Nobelhart & Schmutzig und neues Jury-Mitglied des Gastro-Gründerpreises 2017. Uns schenkt er reinen Wein ein, ohne Schein und Schnörkel. Lest selbst!

Knochenbrühe to go – Das Elixier von GGP-Gewinner Bone Brox

Bone Brox haben sich nach dem ersten Gründungsjahr erfolgreich in der Gastro-Szene etabliert und wollen jetzt mehr. Im Interview sprechen Sie über Ihren Weg und den erfolgreichen Aufbau einer Marke. Gespannt blicken wir auf Ihre erhellenden Antworten:

Wildes Bingo, Burlesque und Bar – Zu Gast bei der Eventschmiede Zum Starken August

Ein weiterer Gastro-Gründerpreis-Gewinner gibt sich die Ehre. Im letzten Jahr haben sie viel gelacht, getrunken und getanzt, aber auch dazugelernt. Zum Starken August teilt seine gewonnenen Erkenntnisse und gibt uns einen vielversprechenden Ausblick. Vorhang auf für die vielseitigen Antworten von Zum Starken August:

Am Tisch mit dem Team von Mashery – Hummus Kitchen

Sie haben den Gastro-Gründerpreis im Jahr 2016 gewonnen und seit ihrer Gründung einiges erlebt. Nun teilen sie ihre Erfahrungen mit uns, die sie in der Rheinstadt Köln gesammelt haben. Vorhang auf für die ehrlichen Antworten von Mashery – Hummus Kitchen:

„Das Thema Herkunft spielt für den Gast eine immer größere Rolle, er ist aufgeklärter und informierter als in der Vergangenheit“

Aller Anfang ist schwer: im zweiten Teil unseres Interviews sprechen wir mit Gastro-Experte Till Riekenbrauk über Stolpersteine, Startschwierigkeiten, Street-Food und die beste Starthilfe auf dem Weg zur eigenen Gastronomie. Du hast einen besonders tiefen Einblick in die Gastro-Gründer Szene. Woran… Weiterlesen →

„Die größte Herausforderung ist eine gute Planung“ – Interview mit Till Riekenbrauk

Pünktlich zum Bewerbungsstart für den Gastro-Gründerpreis 2017 freuen wir uns, Euch unser neues Jury-Mitglied zu präsentieren: Till Riekenbrauk. Als Gründer des POP-UP-Restaurants LADEN EIN in Köln und seit dem Wochenende auch in Düsseldorf wird er sich mit seinem umfangreichen Gastro-Gründerwissen in… Weiterlesen →

Lieferdienste – Was sie können und für wen sie sich lohnen

Wer bei Lieferservice nur an Pizza und mittelmäßige asiatische oder indische Imbisse denkt, ist heutzutage weit gefehlt. Lieferdienste auf Rädern sind so beliebt wie nie. Fahrradkuriere liefern den Hungrigen daheim Essen aus richtig guten Restaurants direkt nach Hause. Man ist, was man… Weiterlesen →

HR Excellence Award für orderbird und Lunchit

orderbird ist mehr als einfach nur ein Arbeitsplatz. Denn hier bist Du Teil eines großen Ganzen, eines Teams mit über 140 Mitgliedern. Die Personalabteilung von orderbird schafft die Rahmenbedingungen dafür, dass sich jeder einzelne bei uns wohlfühlen, produktiv einbringen und… Weiterlesen →

Frohe Weihnachten aus dem orderbird-Nest!

Seit mittlerweile fast 6 Jahren schwärmen wir aus, um Gastfreundschaft zu beflügeln. Auch dieses Jahr hat uns wieder bewiesen: Wir haben einfach die großartigsten Kunden, die stärksten Partner und das tollste Team überhaupt. Wir geben alles, dass das so bleibt!… Weiterlesen →

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