Arbeitsrecht & Mindestlohn

Der gesetzliche Mindestlohn steigt weiter, und die Gastronomie spürt das direkt in der Kalkulation. Seit dem 1. Januar 2026 liegt er bei 13,90 Euro brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 Euro. Für Dich als Betreiber heißt das: Löhne, Minijob-Grenzen und Dienstpläne wollen neu gerechnet werden.

Ohne Arbeitsschutz kein sichereres Arbeiten! Mit den richtigen Maßnahmen kannst Du präventiv Arbeitsunfälle in der Gastronomie vorbeugen.

Arbeitszeiten, Jugendschutz und Urlaubsanspruch. Das solltest Du wissen, wenn Du im Gastgewerbe tätig bist.