Genehmigungen & Konzession

Jugendschutz und Jugendarbeitsschutz sind ein wichtiges Thema in der Gastronomie, das ernst genommen werden muss. Zu schnell ergeben sich beim Ausschank oder der Ausbildung von Jugendlichen Probleme, die harte Strafen nach sich ziehen können. Was bei beiden Themen zu beachten ist, findest Du hier!

Egal wie nervig Hygienevorschriften in der Gastronomie auf den ersten Blick erscheinen: Wer Essen für andere zubereitet, sollte gründlich auf Hygiene und Sauberkeit achten!

Als angehender Gastronom kommst Du in Österreich nicht an der Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe vorbei. Ein Vorbereitungskurs wird vom Wirtschaftsförderungsinstitut, kurz Wifi, angeboten. Welche Vorbereitungskurse der Wifi sich lohnen und wie genau die Befähigungsprüfung aufgebaut ist, erfährst Du hier: