Bewertungen & Online-Präsenz

“Bist du schon drin?” - richtig, die Rede ist von sozialen Netzwerken. Mittlerweile haben sich Facebook & Co. fest im Alltag integriert. Allein in Deutschland nutzen mehr als 20 Millionen Menschen aktiv das soziale Netzwerk. Durch die enorme Reichweite birgt die Plattform ein großes Kundenpotential auch für Gastronomen.

Wie viele Restaurants, Cafés und Bars erhalten schlechte Bewertungen auf Yelp? Vor allem die 1-Stern-Bewertungen sind ein Graus für jeden Gastronomen, denn genau auf diese fixieren sich potentielle neue Gäste und interessierte Leser . Doch warum sich lange ärgern? Richtig reagiert, entsteht für Gast und Gastronom eine Win-Win-Situation. Amy Black, Inhaberin eines Food Trucks, antwortet charmant und singend mit einem Song auf Youtube und gewinnt nicht nur den Gast zurück, sondern auch ein breites Medienecho.

Früher blätterten Gäste vor einem Restaurantbesuch durch die Gelben Seiten. Und heute? Heute fragen sie Google! Immer mehr Gäste suchen mit dem Smartphone nach der Telefonnummer des neuen spanischen Restaurants oder informieren sich über die Öffnungszeiten ihrer Lieblingsbar. Dieses Nutzerverhalten bestätigt neben Google auch eine Studie des Webhosting-Anbieters 1&1 . Laut der Umfrage des Konzerns…

Du hast vielleicht seit Jahren einen privaten Facebook-Account und denkst Dir: Facebook? Das liegt mir. Ich bin aktiv und kreativ – das kann ich auch für meine Gastronomie.

Das Internet hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt vom reinen Informationskanal hin zum Mitmachweb. Jeder Nutzer kann im Handumdrehen eigene Inhalte veröffentlichen – zu geringen Kosten und mit einfachsten Kenntnissen. Ein eigenes Blog gefällig? Gibt es für umsonst an jeder Ecke. Schnell eine Meinung veröffentlichen? In drei Minuten bei Facebook oder anderen sozialen Netzwerken geschehen.